为深入推进“我为群众办实事”实践活动，强化食品安全社会共治，高青县市场监督管理局依据日常监督检查结果，发布了第二十四期食品生产经营单位“红黑榜”。本期榜单聚焦食品经营环节，旨在通过公开透明的信息披露，褒扬先进、督促后进，持续提升全县食品安全整体水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
一、 红榜：树立典范，引领行业规范
本期荣登“红榜”的单位，在主体责任落实、经营场所环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒等方面均表现突出，为行业树立了良好典范。
- 某大型超市（高青店）： 食品储存分区明确，生熟分离，标识清晰；散装食品防护措施到位，信息公示完整；临近保质期食品专区管理规范，索证索票制度执行严格，建立了完善的食品安全追溯体系。
- 某品牌餐饮连锁店（高青迎宾路店）： 后厨环境整洁明亮，“明厨亮灶”实施到位；食材新鲜，加工流程规范；消毒记录、留样记录等台账完整详实，展现了高度的规范化管理水平。
- 某社区便民超市： 虽然经营面积不大，但店内货物摆放整齐，环境干净卫生；严格落实进货查验制度，无过期、变质食品；经营者食品安全意识强，服务周到，赢得了周边居民的信任。
这些“红榜”单位以实际行动践行了食品安全主体责任，其优秀的管理经验和做法值得广大食品经营者学习和借鉴。
二、 黑榜：曝光问题，督促立行立改
本期列入“黑榜”的单位，主要存在以下突出问题，市场监管部门已依法责令其限期整改，并将进行跟踪复查。
- 某小吃店： 后厨卫生条件差，物品摆放杂乱，地面油污明显；部分食品原料未离地离墙存放，且未标注进货时间；餐饮具清洗消毒设施未能正常使用，存在交叉污染风险。
- 某校园周边食品店： 销售的部分“五毛食品”标签标识不规范，未能完全履行进货查验义务；店内环境卫生有待提升，存在销售区域与生活区域未有效分离的情况。
- 某熟食摊点： “三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施不全或破损；未按要求配备带盖的废弃物容器；从业人员未能现场提供有效健康证明。
对于“黑榜”单位，市场监管部门强调，必须正视问题，立即采取有效措施彻底整改。整改到位并经复核通过后，可按程序申请移出“黑榜”。对于拒不整改或整改后仍不符合要求的，将依法予以严处。
三、 长效机制与社会共治
高青县“红黑榜”制度已常态化运行至第二十四期，成为该县食品安全监管的一张“名片”。通过定期发布，不仅强化了经营者的自律意识，也畅通了公众参与监督的渠道，形成了“良币驱逐劣币”的市场导向和社会共治氛围。
市场监管部门提醒广大消费者：在消费时请关注食品安全状况，优先选择“红榜”单位或环境卫生佳、证照齐全的店铺就餐购物。如发现食品安全违法违规行为，请及时拨打12315热线进行投诉举报。
下一步，高青县市场监督管理局将继续坚持“以人民为中心”的发展思想，结合“我为群众办实事”实践活动，加大监督检查和“红黑榜”发布力度，推动全县食品经营单位整体提质升级，为人民群众营造更加安全、放心的食品消费环境。
